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翠峦生活网 2020-05-22 450 10

既是水果也是菜,引入国内就被热炒,四季开花结果,却一斤卖9元





















提到四大名著,大家肯定都不陌生,不过要说起四本著作中国民认知度更高的,那肯定是西游记了。也不知道是不是因为在这本小说中,描绘的这个神鬼志异的奇幻世界格外吸引人的缘故,但要是提起西游记中最有名的植物,不少人应该都会想到传说中千年才能够结果,模样如同婴孩一样的人参果。那么现实中真的存在这样神奇的果子吗?事实上,市面上真的有一种水果叫做人参果,它既是水果也是菜。
人参果是原产自南美洲地区的高山茄科植物,被当地人叫做香瓜茄,一般都生长在海拔高达两千米的高峰上,成熟时果皮呈现乳黄色,有些像是小香瓜,但皮上会有紫色的不规则纹路。1975年的时候,从国外引入到台湾省,到八十年代才辗转到大陆来,水果商贩们为了贩卖,人参果刚引入国内就被热炒,不仅名字被改掉,商家还大肆宣传起它的营养价值。
这与如今市场上论个卖的牛油果颇为相似,刚进入国内市场就被热炒,但人参果胜在直接吃,能下得去口,而牛油果就只能榨汁了,卖得贵还经常被吐槽。
虽说实际上它没有“宣传”讲的那样神奇,但如果长期食用确实能够美容美颜,人参果和甜瓜真的很相似,金黄的外皮里包裹的是带有花香味的软嫩果肉,一口下去汁水四溢。人参果没有果核,所以整个果子的百分之九十五都是可以直接食用的,含有充足的蛋白质很容易饱腹,此外,人参果的口感偏甜本身糖分却不高,减肥的女性和患有糖尿病的老人都可以吃,食用价值很高。
而且种植人参果很方便,它的植株不高,最高只能长一米多,它对水肥的要求不都高,唯独特别喜欢阳光,光照越充足它就长得越好,但对于光照的时间需要很好的把控。因为如果晒太阳太久,它的叶子就会逐渐卷曲,温度不超过35℃是最好的,一般来说人参果的成熟期是在每年的六月份前后,但除了露天种植以外,人参果在大棚也可以种植,所以四季开花结果,一边开花一边结果,都能供应到市场上。
不过在云南石林,因为气候环境特殊,露天种植的人参果,就能实现四季供应。尽管如此,市场上的人参果却一斤卖到9元,比一般的普通人参果要贵上几块钱。主要也是因为国内符合四季开花结果这种条件的省份并不多,云南算是得天独厚,四季如春的名头在国内都是很有名的,而现在又还不是人参果大量上市的时候,贵些也就是理所当然的,如果真的很想吃估计只能忍着贵买了。
不过需要注意的是,人参果虽说既可以当菜也能当水果,但它的品种大致却是可以分为蔬菜型和水果型两种的。蔬菜型的人参果果子更大,整体是个椭圆型,口味比较清淡,一口下去有些像是生吃黄瓜,生吃不太好吃;而水果型的人参果果子虽然更小,吃起来果肉却更香甜,果汁非常丰富。这两种人参果的营养是没有区别的,大家可以自行挑选,但在购买时就一定要先问清楚才行哦。

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